【浪費(fèi)可恥 節(jié)約為榮】烏山：珍惜糧食從來(lái)都是大事
2020年09月24日 8:52 5846次瀏覽 來(lái)源： 中國(guó)有色金屬報(bào) 分類： 重點(diǎn)新聞 作者： 姜恒
中國(guó)黃金集團(tuán)內(nèi)蒙古礦業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“烏山”）將每年冬儲(chǔ)蔬菜作為企業(yè)厲行節(jié)約、珍惜糧食的一項(xiàng)重要舉措，在企業(yè)中深入根植“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的文化理念。
在烏山，珍惜糧食從來(lái)都是頭等大事。“剩了咋整，不能眼睜睜看著它爛掉啊，太可惜了。”公司的蔬菜大棚每年自產(chǎn)小白菜、菜心、菠菜、茼蒿、黃瓜、柿子、辣椒、土豆、蘿卜等種類豐富的新鮮蔬菜約13萬(wàn)公斤，烏山保障部生活區(qū)食堂班長(zhǎng)楊明說(shuō)，“在充分滿足食堂當(dāng)季制餐外，需要將白菜、土豆、蘿卜等產(chǎn)量大的菜品及時(shí)冬儲(chǔ)，一定不能讓珍貴的食材浪費(fèi)掉。”食堂師傅們利用自己休息時(shí)間，在北方初秋的微涼時(shí)節(jié)，身穿棉襖在室外連續(xù)加班半個(gè)月。期間，他們每日從中午12點(diǎn)工作直至下午2點(diǎn)左右。如冬儲(chǔ)恰遇十一假期或者初雪飄落，師傅們就搶時(shí)間、戰(zhàn)風(fēng)雪，趁著用餐職工人數(shù)減少，全力開展冬儲(chǔ)工作。
每當(dāng)冷得受不了的時(shí)候，師傅們總會(huì)提醒自己，“四點(diǎn)半的晚餐快要開始了，職工將要結(jié)束假期上班了，必須要盡快完成冬儲(chǔ)工作。”一年復(fù)一年，就這樣堅(jiān)持下來(lái)，食堂師傅們的付出，讓每年平均3萬(wàn)多公斤的土豆、4萬(wàn)多公斤的白菜、0.5萬(wàn)多公斤的卜留克、1.5萬(wàn)多公斤的蘿卜等蔬菜，在冬天，以另一種形式出現(xiàn)在職工餐桌上。那些腌酸菜做成的香噴噴的酸菜餡肉包子、酸菜扣肉，土豆切片煮熟曬成干、蘿卜曬干切條制成的小菜等成為餐桌美食。食堂師傅們感到辛苦沒(méi)有白費(fèi)，能為公司節(jié)約糧食成本作一點(diǎn)貢獻(xiàn)，沒(méi)有比這更開心的事了。
責(zé)任編輯：孟慶科
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