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2012年十大金屬超標(biāo)事件

2013年01月04日 10:12 7934次瀏覽 來源:   分類: 盤點

  4名酒塑化劑風(fēng)波
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  11月19日,21世紀(jì)網(wǎng)發(fā)表《致命危機:酒鬼酒塑化劑超標(biāo)260%》,該文披露酒鬼酒“塑化劑超標(biāo)”。隨后,貴州茅臺、五糧液等名酒也被卷入塑化劑風(fēng)波。
  有業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心,這一事件類似乳品行業(yè)的三聚氰胺,會給整個行業(yè)帶來沉重打擊。一度擴(kuò)張迅速的白酒行業(yè),很可能會停下擴(kuò)張的勢頭。有白酒行業(yè)分析師認(rèn)為,在食品安全問題嚴(yán)峻的今天,塑化劑肯定會影響消費者的信心,但是除了塑化劑的影響外,白酒行業(yè)也需要進(jìn)行進(jìn)一步整頓。
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  其實酒鬼酒塑化劑超標(biāo)問題一直存在,只是大家都陶醉在企業(yè)快速上漲的業(yè)績中,很多問題都被掩蓋了?,F(xiàn)在資本市場會做出這么大的反應(yīng),其實只是行業(yè)增長乏力的表現(xiàn)。白酒行業(yè)不在塑化劑上出事,必然會在別的方面出事,這個行業(yè)也確實需要正本清源,需要反思??刂飘a(chǎn)能擴(kuò)張、嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)是目前白酒行業(yè)需要解決的最主要問題。毫無疑問,市場開始逐漸冷靜下來,變得更加理性,這才是中國白酒行業(yè)持續(xù)發(fā)展應(yīng)走的道路。
  5白羽雞“速生”被曝光
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  12月18日,央視曝光了山東多個地方的養(yǎng)雞場給白羽雞喂食抗生素或抗病毒藥物,有些地方甚至給雞喂食國家明令禁用的激素類藥物。而這些抗生素雞、激素雞在沒有經(jīng)過檢驗檢疫的情況下,被山東六和集團(tuán)收購,最終運輸?shù)桨賱偌瘓F(tuán)上海物流中心,并配送給旗下多家肯德基門店。
  早在11月23日,就已有媒體曝光山西粟海集團(tuán)養(yǎng)殖的一只雞從孵出到端上餐桌,只需要45天,是用飼料和藥物喂養(yǎng)的“速成雞”,而粟海集團(tuán)正是肯德基與麥當(dāng)勞的大供貨商??系禄貞?yīng)稱“45天速成雞”僅占其雞肉采購量的1%。
  一時間,“速生雞”不僅成為媒體、業(yè)界關(guān)注的焦點,也成為居民百姓談之色變的名詞。雖然肯德基和麥當(dāng)勞都已經(jīng)發(fā)表聲明,今年8月起停止了從六和集團(tuán)采購雞肉原料;其母公司即百勝餐飲集團(tuán)在向供貨商購貨時,要求收驗《動物檢疫合格證明》和藥殘檢驗報告,但是六和集團(tuán)的報告顯示,對雞肉制品所做的獸藥殘留(檢測)主要是四大類,即磺胺類、氯敏素類、喹諾酮類以及呋喃類。而一些養(yǎng)雞場所用的抗生素達(dá)到了18種,并且還喂國家禁止使用的激素類藥物地塞米松。這些禁用物質(zhì)在肯德基的檢測報告里其實并沒有出現(xiàn),也就是說肯德基并不要求供應(yīng)商檢測這些違禁物質(zhì)。
  點評:
  針對“速生雞”風(fēng)波,北京、上海等地已展開排查和抽檢,一些專家也開始亮相傳播“科普知識”,然而坊間的擔(dān)憂并未消減。這一事件再次觸動了公眾對食品安全高度敏感的神經(jīng)。有評論稱,“速生雞”事件的曝光是一面“明鏡”,照出了一些企業(yè)毫無公德心,一味“朝錢看”的丑陋嘴臉,照出了一些所謂的“專家”濫竽充數(shù)的“原形”,更照出了相關(guān)部門監(jiān)管程序淪陷,不作為不負(fù)責(zé)的行徑。
  面對各種“舌尖上的風(fēng)險”,公眾呼吁公開更權(quán)威、更可信的行政調(diào)查和科學(xué)結(jié)論,至少在諸如“速生雞能不能吃”的問題上,給出一個確定的回答。但從更普遍的食品安全意義上看,查出一個“速生雞”的真相,并不代表明天就不會出現(xiàn)一個“速生鴨”。要讓公眾真正免于食品安全的恐懼,除了要徹底剔除行政、知識與利益的臍帶關(guān)系,更需要嚴(yán)密的法治化治理,從立法上設(shè)計出細(xì)密的食品安全標(biāo)準(zhǔn),并通過嚴(yán)格執(zhí)法產(chǎn)生強大持久的監(jiān)督效果,以此確保民眾“舌尖上的安全”。
  6假冒“美國大杏仁”
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  據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會有關(guān)負(fù)責(zé)人透露,2009年該協(xié)會著手制定杏仁等堅果行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),征求美國加州杏仁商會的意見時,被告知“美國大杏仁”不是杏仁,而是扁桃仁。據(jù)了解,上世紀(jì)70年代中期,美國扁桃仁通過進(jìn)口貿(mào)易開始進(jìn)入中國市場,由于社會認(rèn)知的不足,將“扁桃仁”的英文“almond”誤譯成“杏仁”。假冒名稱背后是利益作祟。據(jù)了解,在中國市場上扁桃仁的零售價格每公斤為30元~50元,而“美國大杏仁”的零售價格為每斤120元左右。據(jù)美國有關(guān)方面統(tǒng)計,僅2011年8月至2012年5月,自美國出口到中國內(nèi)地的“扁桃仁”(即所謂“美國大杏仁”)就達(dá)10萬噸左右。今年12月,美國加州杏仁協(xié)會宣布,中國市場的“美

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責(zé)任編輯:彭彭

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