洋快餐“速成雞”或隱含重金屬元素
2012年11月23日 14:18 3312次瀏覽 來(lái)源： 中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 分類： 曝光臺(tái)
據(jù)報(bào)道，作為肯德基、麥當(dāng)勞以及諸多大型超市的供應(yīng)商，山西粟海集團(tuán)有限公司培育雛雞到成品雞只需要45天，高溫封閉飼養(yǎng)，飼料由集團(tuán)特制統(tǒng)一配送
粟海集團(tuán)表示，“速成雞”和激素毫無(wú)關(guān)系，并援引食品工程博士云無(wú)心在《肉雞速成不靠激素》中的表述：“影響轉(zhuǎn)化效率”的主要因素，一是雞種，二是飼料和飼養(yǎng)條件。肉雞之所以是“肉雞”，是因?yàn)殡u種經(jīng)過(guò)精心的選育，把飼料轉(zhuǎn)化為肉的能力實(shí)現(xiàn)了“鳥槍換炮”的飛躍。
粟海集團(tuán)工人們說(shuō)，“這些飼料配了藥，有添加劑，具體是什么不知道，但對(duì)人體肯定有害，周邊的蒼蠅都毒死了，年輕人都不敢在這里干活。”
該公司的配藥車間里的瓶瓶罐罐上面貼有各種化學(xué)名稱，既有重金屬的硝酸銀，也有滅菌的藥劑。配藥員把藥配好后，轉(zhuǎn)交給工人加入不同型號(hào)的飼料中。綠袋裝的是一號(hào)料，黃袋裝的是二號(hào)料，淺橙色袋裝的是三號(hào)料。據(jù)報(bào)道，這個(gè)車間一天能出五百袋，供不應(yīng)求。
粟海集團(tuán)表示，車間里的工業(yè)鹽是用來(lái)軟化水質(zhì)的，氯化膽堿則是《國(guó)家飼料添加劑安全管理使用規(guī)范》第1224號(hào)文件中允許使用的營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑。而給雞吃抗生素，“就像人病了要吃藥一樣，并非不可接受。”符合規(guī)范的使用，對(duì)健康的影響小到可以忽略。
據(jù)粟海集團(tuán)簽約的養(yǎng)殖戶表示，按公司的要求，一個(gè)棚里裝五千只雞，密度大很容易生病，而解決這個(gè)問(wèn)題的方法就是要不斷的喂藥，提高雞的抗病能力。養(yǎng)殖戶把藥化在水里讓雞喝，用專門的機(jī)器設(shè)備調(diào)配供應(yīng)給雞食用，一天三次。因?yàn)樯L(zhǎng)周期僅有45天，雞不等發(fā)病就被粟海集團(tuán)拉走屠宰，進(jìn)而流入市場(chǎng)被人食用。為了保證健康和成活率，一只雞至少要吃八角錢的藥，有些時(shí)候會(huì)達(dá)到一元多。日常管理中，粟海集團(tuán)對(duì)養(yǎng)殖戶控制嚴(yán)格，不允許養(yǎng)殖戶私自從外面購(gòu)藥，都是由該公司統(tǒng)一配藥。
責(zé)任編輯：彭彭
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