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　　近三個(gè)月，螺旋藻可謂“出盡風(fēng)頭”。
　　2月29日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局向地方監(jiān)管部門(mén)下發(fā)通知，通報(bào)檢出鉛、砷超標(biāo)的13家“不合格”螺旋藻生產(chǎn)企業(yè)名單，多家保健功能食品企業(yè)旗下的螺旋藻產(chǎn)品被檢出重金屬鉛含量嚴(yán)重超標(biāo)。
　　一天之內(nèi)，事件發(fā)生了突變。3月30日凌晨，國(guó)家食藥監(jiān)局對(duì)外公布“最新”抽檢結(jié)果顯示，原“黑名單”上的13家“不合格”螺旋藻生產(chǎn)企業(yè)除1家外“均合格”。
　　4月10日，在外界質(zhì)疑聲四起時(shí)，國(guó)家食藥監(jiān)局回應(yīng)，2月29日通知所涉及的13個(gè)產(chǎn)品是“監(jiān)測(cè)”發(fā)現(xiàn)的“可疑產(chǎn)品”。而3月30日，公布的則是“監(jiān)督檢查”的結(jié)果。
　　一時(shí)間，螺旋藻“鉛超標(biāo)”成為社會(huì)關(guān)注焦點(diǎn)。新公布的檢測(cè)報(bào)告沒(méi)有得到大眾的信賴(lài)，“鉛超標(biāo)”讓消費(fèi)者心存疑慮且影響到國(guó)內(nèi)螺旋藻企業(yè)的信用危機(jī)……那么，真實(shí)情況如何？現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是怎樣制定的？螺旋藻本身是否鉛超標(biāo)？螺旋藻產(chǎn)業(yè)又該何去何從？帶著這些疑問(wèn)，記者采訪了國(guó)內(nèi)權(quán)威藻類(lèi)學(xué)研究專(zhuān)家，從科學(xué)角度對(duì)螺旋藻中的鉛進(jìn)行解讀。
　　回顧歷史：2.0mg/kg的鉛含量標(biāo)準(zhǔn)制定符合國(guó)情3月30日凌晨，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局緊急發(fā)布的聲明中稱(chēng)：以藻類(lèi)為唯一原料輔以少量輔料組方的產(chǎn)品，鉛指標(biāo)限量為2.0mg/kg。按照這一檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，之前涉嫌“重金屬鉛含量超標(biāo)”的幾大螺旋藻品牌“均合格”。
　　記者了解到，在中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)〈保?。üδ埽┦称吠ㄓ脴?biāo)準(zhǔn)〉》（GB16740-1997）中明確規(guī)定，保健食品鉛的限量為一般產(chǎn)品鉛含量≤0.5mg/kg，以藻類(lèi)和茶類(lèi)為原料的固體飲料和膠囊產(chǎn)品鉛含量≤2.0mg/kg（ppm）。
　　國(guó)家對(duì)螺旋藻中鉛含量的標(biāo)準(zhǔn)是如何界定的呢？記者聯(lián)系了曾參與制定該項(xiàng)國(guó)標(biāo)的專(zhuān)家。
　　1994年，中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所研究員劉永定、沈銀武向原國(guó)家科委中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心農(nóng)村處處長(zhǎng)、時(shí)任螺旋藻產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主任李定梅，建議起草制定國(guó)家食用級(jí)和飼用級(jí)螺旋藻標(biāo)準(zhǔn)。為此，由原國(guó)家科委中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心牽頭向國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局提出申請(qǐng)，1995年該申請(qǐng)獲批，國(guó)內(nèi)科研單位、大專(zhuān)院校和螺旋藻企業(yè)等多家單位參與了螺旋藻國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定。
　　沈銀武向記者回顧說(shuō)，經(jīng)過(guò)一年多的調(diào)查分析工作后，1996年底，相關(guān)專(zhuān)家與螺旋藻企業(yè)近90個(gè)單位齊聚北京對(duì)此標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研究、討論，經(jīng)過(guò)認(rèn)真、嚴(yán)格的討論后，最終于1997年由國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局組織專(zhuān)家評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)。1998年該標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。
　　曾任深圳藍(lán)藻生物公司總經(jīng)理的溫永煌也了解這一段歷史。
　　溫永煌表示，該標(biāo)準(zhǔn)在制定過(guò)程中參考了大量相關(guān)安全性資料、國(guó)際和國(guó)內(nèi)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，并多次與美國(guó)、德國(guó)、日本、法國(guó)、印度專(zhuān)家進(jìn)行合作交流，得到了國(guó)外專(zhuān)家的技術(shù)支持。
　　“該標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)了科學(xué)性和前瞻性，制定之初就把安全性擺在了最重要的位置，其次是普用性和國(guó)際性。”溫永煌表示，“這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)內(nèi)外眾多科學(xué)家和企業(yè)家共同努力的結(jié)果，具有很高的安全性，和較先進(jìn)的國(guó)際水準(zhǔn)，經(jīng)得起歷史和實(shí)踐的考驗(yàn)，這也是我國(guó)近30年來(lái)，螺旋藻產(chǎn)業(yè)之所以能得到發(fā)展，開(kāi)始以出口產(chǎn)品為主，再面向國(guó)內(nèi)，獲得國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)認(rèn)可的重要原因。”
　　比較：螺旋藻“現(xiàn)行”國(guó)標(biāo)嚴(yán)于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)中國(guó)海洋大學(xué)教授張學(xué)成也表示，當(dāng)時(shí)標(biāo)準(zhǔn)的制定參照國(guó)外不同國(guó)家1mg/kg~5mg/kg不等的標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)我國(guó)水源鉛含量和水質(zhì)現(xiàn)狀，最后確定為2mg/kg的標(biāo)準(zhǔn)，與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比，這屬于“中上等”水平。
　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)上也指出，我國(guó)螺旋藻檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)于歐盟，按劑量服用螺旋藻不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生鉛危害。據(jù)介紹，歐盟現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)為3mg/kg，印度國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為2.5mg/kg，聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為3.0mg/kg，非洲乍得為3.7mg/kg，日本沒(méi)有具體鉛含量標(biāo)準(zhǔn)，但在金屬總含量上明確為不超過(guò)20mg/kg。而更為普遍的情況是，絕大多數(shù)國(guó)家并沒(méi)有統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行的都是企業(yè)、行業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)。
　　江西省科技情報(bào)研究所研究員繆堅(jiān)人坦率地對(duì)記者說(shuō)：“我們的藻粉大多數(shù)出口美國(guó)、日本等，經(jīng)國(guó)外檢測(cè)都是達(dá)標(biāo)的，在國(guó)內(nèi)卻出現(xiàn)了"不達(dá)標(biāo)"的說(shuō)法。這是說(shuō)不通的。”
　　溫永煌表示，當(dāng)初這一標(biāo)準(zhǔn)的制定，適應(yīng)了市場(chǎng)與科學(xué)發(fā)展的需要，對(duì)推動(dòng)螺旋藻產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展起到一定作用，也是在國(guó)際上進(jìn)行公平貿(mào)易的標(biāo)準(zhǔn)。“更重要的、最根本的目標(biāo)是企業(yè)家對(duì)消費(fèi)者安全的保證。”

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