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農(nóng)村里常見(jiàn)的古磨今身價(jià)不凡成都市人收藏新寵
2011年11月21日 3:23 3150次瀏覽 來(lái)源： 廣州日?qǐng)?bào) 分類： 文學(xué)雜談
上百個(gè)不同年代的石磨堆滿了一地
鄉(xiāng)村廢棄的石磨成為都市人爭(zhēng)相收藏的新寵。記者近日在英德石牯塘發(fā)現(xiàn)，上百個(gè)不同年代的石磨堆滿了一地。據(jù)悉，這是農(nóng)耕文化愛(ài)好者陳先生花費(fèi)數(shù)年功夫四處搜羅到的寶貝。
“隨著養(yǎng)生和農(nóng)耕文化的復(fù)興，一些都市人逐漸厭倦了批量生產(chǎn)的時(shí)髦家私，轉(zhuǎn)而對(duì)積累了歷史和文化內(nèi)涵的鄉(xiāng)村古物產(chǎn)生興趣，并收集擺置在家，成為一種古樸的家居裝飾。”據(jù)收藏者陳先生透露，茶葉和紅木家私熱升溫后，在家客廳陳設(shè)一臺(tái)歲月滄桑的古磨已然成為一種文化品位。
上世紀(jì)七十年代后，不少農(nóng)村有了鋼磨，鄉(xiāng)里又有了面粉廠，古老的石磨沒(méi)了用處，逐漸被廢棄，扔得到處都是，村頭、路邊、坑里頭……十分可惜，于是陳先生開(kāi)始了石磨的收集。“光是人工運(yùn)費(fèi)就花費(fèi)頗大，有的大石磨還得用拖拉機(jī)來(lái)運(yùn)。”陳先生說(shuō)。
記者在粵北農(nóng)村了解到，過(guò)去石磨是家里的大件，專門要有磨屋放置，不是每家都有能力置辦的，一般四五家才有一盤磨，沒(méi)磨的到別人家磨面，還要趁人家有空。有的人家的石磨傳了三四代人，用了一百多年。
如何辨別石磨的使用年限，有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶說(shuō)，石磨在使用過(guò)程中，磨齒會(huì)磨損，過(guò)一段時(shí)間需要重刻磨齒，因此越薄的石磨，使用的時(shí)間越長(zhǎng)。在院內(nèi)，我們看到一盤厚度只有15厘米左右的石磨，老人們說(shuō)，這盤磨大概用了五六百年。
石磨的歷史
石磨發(fā)明于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，在漢代推廣普及，不只是石磨，犁、耙、耱、紡車、斜織機(jī)等，也都是在漢代發(fā)明創(chuàng)造或定型成熟的。南北朝時(shí)期，又出現(xiàn)過(guò)一次農(nóng)具發(fā)明的高潮，祖沖之等人以水力帶動(dòng)的連磨、水車，走到古代農(nóng)業(yè)機(jī)械創(chuàng)造的高點(diǎn)。
石磨可謂見(jiàn)證了古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力的緩慢發(fā)展，也是研究我國(guó)農(nóng)作物種植和食品結(jié)構(gòu)歷史演變的實(shí)物。
責(zé)任編輯：田田
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